情系莘莘学子 共保校园平安
——泸水县开展中秋国庆期间学校食品安全整治
中秋国庆佳节来临之际，为保障节日期间月饼、米、肉、油等主要消费食品的质量安全，泸水县食品安全委员会办公室制订了中秋国庆食品安全专项整治活动方案，部署了为期一个月的食品市场大整治、大检查工作。
专项整治活动由县人民政府副县长、县食安委主任丁秀花同志带队，县人民政府办公室、县卫生局、县工商局、县教育局、县公共卫生监督所、县食药监局等单位共15人参加了联合检查9月9日上午，细雨霏霏。按照方案安排，由县人民政府副县长、县食安委主任丁秀花同志带队，食品药品监管、商务、卫生、工商、农业、质量技术监督、粮食、畜牧兽医等部门组成检查组，采取定点和随机相结合的方式，从源头监管、生产加工、流通消费等几方面，选择六库城区内规模、影响较大的企业，开展多部门联合行动，查食品质量，规范营销行为。
检查组首先来到六库生猪定点屠宰场进行检查。在屠宰场负责人的陪同下，检查组一行对场站设施、操作流程、检验检疫等情况进行了细致的检查。检查过程中，丁副县长指出生猪定点屠宰工作是食品安全工作链中极为重要的一环，在县委、县人民政府的高度重视下，在相关部门的不懈努力下，我县取得了突破性进展，基本实现了定点屠宰肉对六库城区农贸市场、超市的供应覆盖。同时丁副县长要求企业和检验检疫部门，再接再厉，进一步细化各方职责、落实制度、规范操作，最大程度上保证广大人民群众“肉盘子”的安全。
随后，对华宇农贸市场、天顺超市、县粮油贸易公司一门市、欣欣西饼屋、风花雪月蛋糕店、先锋蛋糕店、马记清真牛肉食店、马记回族食店、丽客隆超市等企业进行了检查。
在检查华宇农贸市场时，发现有部分经营户出售非定点屠宰肉制品，检查组对其进行了批评教育，执法人员对部分不合格肉品进行了下架处理。在检查蛋糕、糕点生产企业时，检查组从产品包装、操作车间、工作人员健康证等方面进行了详细查看，针对大部分企业操作间面积狭小、环境卫生差等，向相关企业提出了整改意见和建议。在检查流通、消费单位时，检查组要求各企业要认真落实进货台帐制度、确保食品原料安全、渠道可靠、质量可追溯。
在检查工作中，丁副县长强调指出，各部门、各行业都要加强领导、提高认识，坚持“安全”意识不放松，完善制度、严格管理，职能部门要依法监管、从严监管，企业、经营户要牢固树立食品安全“第一责任人”意识，自觉规范、服从指导，确保食品安全。
检查组还对位于人民路南段的中秋月饼销售点进行了检查，重点查看了参展企业食品质量情况，要求企业加强运输、储存、销售等环节的管理，严格执行食品存放要求，告知消费者月饼等食品保质期限，确保产品质量和消费者合理消费。
本次检查共出动执法人员18人次、执法车辆4辆次，检查食品生产加工、流通消费企业15户次。通过检查，及时发现问题，采取措施消除了潜在的隐患，确保了我县“两节”期间的食品安全和市场稳定，为全县人民度过一个欢乐、祥和的传统佳节奠定了良好的基础。
（李育刚 供稿）
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